Gesetzlich Pflicht
Die Los-Kennzeichnungs-Verordnung verlangt für vorverpackte Lebensmittel eine Losangabe. Wer sie nicht sauber führen kann, riskiert Beanstandungen und Abmahnungen.
Die Warenwirtschaft für kleine Lebensmittelbetriebe. Aufträge, Chargen, Lager und Rechnungen in einem System — und das Chargenprotokoll auf Knopfdruck, wenn die Kontrolle vor der Tür steht.
In den meisten kleinen Betrieben steht sie in einem Heft oder in einer Excel-Datei, die einer pflegt. Welche Rohstoffcharge steckt in welchem Ansatz, und an welchen Kunden ist der gegangen? Solange nichts passiert, geht das gut. Wenn ein Rohstoff zurückgerufen wird oder das Amt fragt, zählt jede Stunde.
Die Los-Kennzeichnungs-Verordnung verlangt für vorverpackte Lebensmittel eine Losangabe. Wer sie nicht sauber führen kann, riskiert Beanstandungen und Abmahnungen.
Kunden im einen Tool, Rechnungen im nächsten, Chargen auf Papier, Lagerbestand im Kopf. Jede Übertragung ist eine Fehlerquelle.
Klassische Warenwirtschaft ist für Industriebetriebe gebaut, kostet vierstellig im Jahr und bringt hundert Funktionen mit, die eine Manufaktur nie braucht.
Hollinware Manufaktur verbindet, was zusammengehört. Der Auftrag weiß, welche Charge geliefert wurde. Die Charge weiß, welche Rohstoffe drinstecken. Die Rechnung entsteht daraus von selbst.
Ein Rohstoff wird zurückgerufen. Sie öffnen die Rohstoffcharge und sehen sofort: welche Ansätze sie enthalten, welche Kunden beliefert wurden, welche Mengen noch im Lager liegen. Aus einem Tag Aktenwälzen werden zwei Minuten.
Für Betriebe, die selbst herstellen und selbst vermarkten — vom Ein-Personen-Betrieb bis etwa fünfzehn Mitarbeitende.
Dressings, Saucen, Aufstriche, Feinkost, Konserven.
Chargenführung mit Gewährverschluss und MHD.
Sud für Sud, mit Rohstoffen und Gebinden.
Eigene Herstellung plus Handelsware in einem Bestand.
Tagesproduktion mit Rezeptur und Rückverfolgung.
Säfte, Limonaden, Sirupe — abgefüllt und ausgeliefert.
Ab dem 1. Januar 2027 müssen Unternehmen mit über 800.000 Euro Vorjahresumsatz Rechnungen im B2B-Bereich elektronisch ausstellen. Ab dem 1. Januar 2028 gilt das für alle. Wer heute in Word Rechnungen schreibt, muss bis dahin umstellen.
Rückverfolgbarkeit muss lückenlos und schnell darstellbar sein. Ein Ordner erfüllt die Anforderung dem Buchstaben nach — unter Zeitdruck wird er zum Problem.
Beides ist kein Verkaufsargument, sondern geltendes Recht. Wir sagen es, damit Sie die Umstellung planen können statt sie zu verpassen.
Warenwirtschaft, Chargenverwaltung und Rechnungsstellung in einem Programm. Läuft im Browser, kein Server im Haus, keine Installation. Anmeldung mit Zwei-Faktor-Schutz, Daten verschlüsselt, tägliche Sicherung.
Dreizehn Ansichten aus dem laufenden Programm, aufgenommen mit den Beispieldaten einer Dressing-Manufaktur.
Umsatz, offene Aufgaben und Termine des Tages auf einen Blick. Jeder Kachelbereich lässt sich verschieben.
Hollinware ist nicht am Reißbrett entstanden, sondern im laufenden Betrieb einer Manufaktur — und wird dort jeden Tag benutzt.
Regionale Dressings aus eigener Herstellung. Der Betrieb, für den Hollinware gebaut wurde: Jede Abfüllung bekommt hier eine Chargennummer, jeder eingesetzte Rohstoff seine Lot-Nummer, jede Auslieferung ihren Beleg. Was im Audit gefragt wird, steht auf einem Ausdruck.
Wir suchen die ersten Betriebe außerhalb der eigenen Manufaktur. Wer früh dabei ist, bekommt den Einführungspreis dauerhaft — und redet direkt mit dem, der das Programm schreibt.
Jede Charge trägt eine eindeutige Nummer im Format JJJJ-NNN, die pro Jahr fortlaufend vergeben wird. Doppelte Nummern sind ausgeschlossen — das System prüft beim Speichern und beim Bearbeiten.
| Im Protokoll steht | Wofür |
|---|---|
| Chargennummer und Produktionsdatum | Eindeutige Zuordnung |
| Produkt, Menge und Gebinde | Was und wie viel entstanden ist |
| Eingesetzte Rohstoffe mit deren Lot-Nummern | Rückverfolgung zum Lieferanten |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | Kennzeichnung und Lagerführung |
| Belieferte Kunden und Mengen | Rückverfolgung zum Abnehmer |
| Verantwortliche Person und Notizen | Nachweis im Audit |
Druckbar als PDF, jederzeit abrufbar, auch für abgeschlossene Geschäftsjahre.
Jeder Betrieb hat einen eigenen Datenbereich. Kein Kunde kann die Daten eines anderen sehen.
Passwort plus Code aus der Authenticator-App oder per E-Mail. Passwörter werden gesalzen gehasht gespeichert.
Automatische Backups mit vierzehn Tagen Vorhalt. Wiederherstellung jederzeit möglich.
Verarbeitung ausschließlich in der EU. Auftragsverarbeitungsvertrag nach DSGVO gehört dazu.
Sie legen für jeden Benutzer fest, welche Bereiche er sehen und welche er bearbeiten darf.
Vollständiger Export als Datei, jederzeit und ohne Nachfrage. Kein Datenexport gegen Gebühr.
Keine Module, die einzeln kosten. Der Unterschied liegt allein bei der Zahl der Benutzer. Alle Preise sind Nettopreise ohne Umsatzsteuer, monatlich kündbar.
Voller Funktionsumfang, keine Zahlungsdaten nötig. Wenn es nicht passt, läuft der Zugang einfach aus — Sie müssen nichts kündigen.
| Lösung | Grössenordnung | Passend für |
|---|---|---|
| Excel und Papier | 0 € | Bis es eng wird |
| Hollinware Manufaktur | 49–179 € im Monat | Kleine Produktion |
| Klassische Warenwirtschaft | Häufig vierstellig im Jahr, plus Einrichtung | Mittelstand und Industrie |
Hollinware ist nicht am Reißbrett entstanden. Das Programm ist die Software, die wir für unseren eigenen Lebensmittelbetrieb gebaut haben, weil nichts Passendes zu finden war: Die kleinen Werkzeuge konnten keine Chargen, die großen Systeme waren für Betriebe unserer Größe weder bezahlbar noch bedienbar.
Also haben wir es selbst geschrieben — für den eigenen Alltag, mit eigenen Ansätzen, eigenen Kunden und einer echten Kontrolle im Nacken. Was Sie hier sehen, läuft seit Monaten im Produktionsbetrieb, bevor es überhaupt jemand kaufen konnte.
Sie müssen niemandem erklären, was eine Charge ist, warum das Mindesthaltbarkeitsdatum am Ansatz hängt und nicht am Produkt, oder weshalb ein Eimer anders zählt als eine Flasche. Wir kennen das, weil wir es selbst machen.
Keine Hotline, kein Ticketsystem mit Nummer. Wer antwortet, hat das Programm auch geschrieben.
Monatlich kündbar. Wir wollen, dass Sie bleiben, weil es funktioniert.
Wenn mehrere Betriebe dasselbe brauchen, bauen wir es. Ohne Aufpreis.
Erzählen Sie kurz, was Sie herstellen und wie Sie Ihre Chargen heute führen. Dann sagen wir Ihnen ehrlich, ob Hollinware zu Ihnen passt — auch wenn die Antwort einmal nein lautet.
Keine Zahlungsdaten nötig. Wir richten Ihren Betrieb ein und schicken Ihnen die Zugangsdaten — meist noch am selben Werktag.
Wir zeigen Ihnen das Programm in einer halben Stunde am Bildschirm, mit Ihren eigenen Produkten als Beispiel. Kostenlos und ohne Verpflichtung.
Am schnellsten geht es über Problem melden in Ihrem Profil im CRM — dann kommen Bereich, Browser und Fehlermeldungen automatisch mit. Wenn Sie gerade nicht hineinkommen, hier:
Wir verarbeiten personenbezogene Daten sparsam und nachvollziehbar. Diese Erklärung sagt Ihnen, welche Daten das sind, warum wir sie verarbeiten und welche Rechte Sie haben.
Dieser Text ist sorgfältig auf die tatsächlich eingesetzten Dienste zugeschnitten, ersetzt aber keine Rechtsberatung. Lassen Sie ihn einmal prüfen, bevor Sie zahlende Kunden aufnehmen.